Preço da carne deve continuar subindo em 2025: Entenda os motivos por trás do aumento

O aumento dos preços da carne, que já pesa no bolso dos brasileiros em 2024, deve continuar no próximo ano, com projeções de elevação ainda maior. Segundo Alexandre Maluf, economista da XP Investimentos, a carne deve encerrar 2024 com um reajuste acumulado de 12,5%, e a expectativa para 2025 é que esse índice suba para 16,1%.

Impactos da Seca e da Redução dos Rebanhos

Luis Otávio Leal, economista-chefe da G5 Partners, aponta a seca intensa como um dos fatores que agravaram o custo da carne. Além disso, a queda prolongada no preço do boi gordo nos últimos anos incentivou pecuaristas a reduzir seus rebanhos, diminuindo a quantidade de matrizes e, consequentemente, a oferta de carne no mercado. Com rebanhos menores, a pressão sobre os preços tende a se intensificar, elevando os custos para o consumidor.

Efeito do Câmbio e o Aumento da Exportação

A desvalorização do real também teve impacto significativo, tornando a carne brasileira mais atrativa para o mercado internacional. Com o aumento da demanda externa, o volume de carne disponível no mercado interno diminui, contribuindo para a alta nos preços.

Inflação Alimentar Deve Continuar Elevada

Além da carne, a inflação de alimentos em geral não deve dar alívio às famílias brasileiras. A alimentação em domicílio, por exemplo, tem previsão de aumento de 1,13% em outubro, 1,08% em novembro e 1,06% em dezembro. Para 2024, a expectativa da MBA Agro é de que a inflação na alimentação em casa atinja 7,6%.

Para os consumidores, isso significa que a pressão sobre o orçamento doméstico pode continuar alta, reforçando a necessidade de planejamento financeiro e busca por alternativas para lidar com o impacto da alta dos alimentos no custo de vida.