Um estudo recente do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), da Esalq/USP, revelou que o preço da carne de frango atingiu níveis recordes desde o final de 2022. Os dados foram divulgados nesta sexta-feira (29) e indicam que o valor do produto está firme no mercado, contrariando expectativas sazonais.
Alta nos Preços Mesmo com Cenário Econômico Desafiador
Os especialistas do Cepea apontaram que, historicamente, é comum observar uma queda nos preços da carne de frango ao final do mês, devido ao menor poder aquisitivo da população. No entanto, essa tendência não se confirmou desta vez:
“Os preços da carne de frango seguem firmes no mercado doméstico, alcançando os maiores patamares reais desde novembro de 2022. Nem mesmo o período de final de mês, marcado por uma demanda mais fraca, impediu novos aumentos”, destacaram os pesquisadores.
Valores Médios no Estado de São Paulo
De acordo com os dados do levantamento, o preço médio da carne de frango congelada e in natura está na faixa de R$ 8 por quilo. Os cálculos foram feitos com base nas negociações realizadas no mercado paulista, que servem como referência para outras regiões do país.
Essa elevação nos valores reflete uma combinação de fatores econômicos, como custos de produção e logística, e também pode impactar o consumo interno.
